Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu’elle est.

Présentation : Guy Martin

La Côte d’Albâtre

Sur la Côte d’Albâtre, entre Normandie et Manche, Baptiste Lemonier nous ouvre les portes de sa ferme laitière du Bois-des-Saules. Gladys Boudehen, maraîchère à Cauville-sur-Mer, nous entraîne dans une cueillette d’aromatiques et de fleurs comestibles. Cyriaque Lethuillier partage son amour pour les falaises d’Étretat. Focus sur l’histoire du hareng.

Présentation : Guy Martin.

A revoir en replay sur  https://www.tv5monde.com/tv/video/9680-epicerie-fine-terroirs-gourmands-la-cote-d-albatre