Cette été, nous avons eu la chance de participer au tournage de l’émission « Un jour, un doc » sur M6, avec la venue dans nos serres de Killian le chef du Le Donjon – Domaine Saint Clair.
Ce fut une très belle expérience!
Pour ceux qui veulent voir l’émission, elle est disponible en replay.

https://www.m6.fr/un-jour-un-doc-p_22196/etretat-tresor-normand-c_13144833

En octobre dernier nous avons participé au concours national des ânes normands au Haras du Pin.

Une Belle journées avec nos ânes!

2ème du classement ! Bravo les filles

Nous avons animé un atelier RSE composé de quatre modules, autour de la découverte des plantes et de leurs usages.

1. Atelier d’identification des plantes
   Une immersion pour apprendre à reconnaître différentes plantes de la ferme.
2. Atelier sur les vertus médicinales
   Présentation des propriétés et bienfaits des plantes pour mieux comprendre leurs usages traditionnels avec un bar à infusion.
3. Atelier créatif
   Un moment de création où les participants ont fabriqué leur propre sel aromatisé à partir de plantes sauvages.
4. Atelier culinaire autour des plantes comestibles
   Découverte des usages en cuisine et idées de recettes simples et savoureuses.

Pour clôturer cette expérience, nous avons cuisiné un repas pour une trentaine de personnes, suivi d’une dégustation collective.
Un très beau moment de partage, de convivialité et d’apprentissage autour du végétal.

 

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https://www.lehavre-etretat-tourisme.com/fr/fiche/cauville-sur-mer/l-explorateur-le-champ-des-comestibles-des-fleurs-dans-votre-assiette_TFOFMANOR076V52109F/

Nous avons eu le plaisir de participer à l’émission La Meilleure Boulangerie de France !

 

Un grand merci à Bruno, venu nous rejoindre dans le froid, directement dans notre champ, pour récolter du chou kale.

Ce chou kale, cultivé avec soin chez nous, est devenu l’ingrédient mystère des créations présentées par :

-La Boulangerie Picquenot à Étretat

-La Boulangerie Aimée au Havre, quartier Danton

Une belle mise en valeur du travail des artisans, du terroir normand et de notre production. Nous sommes fiers d’avoir contribué à cette belle aventure gourmande !

https://www.m6.fr/la-meilleure-boulangerie-de-france-p_2944/j1-haute-normandie-c_13123335